Gastronomia Marrini

Gastronomia Marrini

Per questo proponiamo una serie di prodotti realizzati in maniera artigianale che abbraccia le portate principali di ogni pasto casalingo.

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Sugo per crostino toscano; sugo rustico; sugo di anatra; sugo di Anatra e tartufo; pesto alla Genovese; funghi porcini o misti in bianco.

Cannoli di ricotta e spinaci; lasagne; minestra di pane; insalata di riso e di farro.

Arista di suino affettata; roast beef di bovino affettato; petto di tacchino ai funghi o all’ortolana; polpette e polpettone; trippa al sugo; galantina; fegatelli; pomodori ripieni.

Baccalà sotto sale; Baccalà alla Livornese; insalata di mare in olio o al naturale; insalata di polpo in olio; alici con cipolla; filetti di aringa; filetti di sgombro; surimi; salame di piovra; pesce spada affumicato.